昆山烘焙师培训

昆山烘焙师培训

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江苏昆山糕点培训
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  • 开课培训:2018-05-31
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:中华园路850号4季商城3L  地图
  • 交通线路:
  • 学校名称:昆山市程成职业培训学校
  • 咨询电话: 156-0158-0534
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烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,烘焙师受到了企业的追捧,十分走俏。一线技术人员极具匮乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,业内已出现很多企业高薪笼络人才,使得烘焙行业最低薪水线高于很多行业。

烘焙产业在我国食品行业中所占比重越来越大,其发展势头一直高歌猛进。调查显示,我国烘焙产业一直保持在10%以上的增长速度,2009年已近900亿的产业规模;2010年将超过1000亿,预计2013年会达到1300亿元的产业规模,尤其是二、三线城市,还将连续30年保持30%的高增长。

烘焙市场有着巨大的市场容量及发展前景。烘焙食品主要包括面包、糕点、饼(饼干、月饼、烤饼等)、方便食品等几大类。现代生活节奏的加快使烘焙食品已成为一种时尚、高效、营养、保健的消费品,倍增出潜力巨大的蓝海市场。

培训目标

以培养现代西点烘焙大师为目标,培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、焙烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术,培养学生的创新能力,能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务,并具备独立开店的能力。

师资力量:

特聘袁老师

国家职业技能鉴定(中西)考评员;

国家职业培训指导中心特邀老师;

国家西式烘焙高级技师;

国家中式面点技师。

培训对象:

对烘焙技术感兴趣的“吃货”,有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群等。

烘焙师证书

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。

申报要求

初级工:五级,需要一年以上从业年限

中级工:四级,需要两年以上从业年限

高级工:三级,需要四年以上从业年限

技师:二级,需要八年以上从业年限

高级技师:一级,需要15年以上从业年限

昆山市程成教育信息咨询服务有限公司成立于2009年,公司本着“用专业去爱”的企业理念,以新职业研发与技能培训为核心,以加盟、推广为支柱,前瞻地专业研发国内极具发展前景的育婴早教和养老护理等技术服务领域的职业标准及培训课程体系。通过开展职业技能培训与服务机构加盟,推动该职业在社会经济活动中的普及,从而拓宽我国新职业领域,广开就业渠道。作为中国早教育婴和养老护理等领域的职业研发、加盟推广的权威机构——无锡市程琢教育信息咨询服务有限公司汇集了全国职业技能教育领域内近20位顶级专家,包括高级育婴师、高级营养师、高级催乳师、高级按摩保健师、二级心理咨询师等,专业研发极具前瞻性的职业。    程琢教育为更好地促进该领域的技能提升、市场规范、就业普及提供专业的培训和推广服务,公司为广大学员提供良好的学习环境和先进的教学设备,设立了包括60多个加盟机构和门店、妇幼保健医院和无锡市儿童福利院等在内的100多个实习基地,同时与全国近千家家政服务公司达成就业联盟,一方面解决学员的就业问题,另一方面解决社会对该服务的大量需求。

张震辉

张震辉烘焙老师

从事烘焙行业十三年,曾服务于西安米旗食品有限公司、南阳万德隆连锁超市、河南雪燕制粉有限公司、元洪面粉食品福建有限公司等国内知名食品企业,有丰富的实践经验和理论知识。先后担任技术研发、生产总监等职,善于沟通,教学灵活。
张老师

张老师西点老师

从事糕点培训多年,教学时善于营造良好的教学氛围,深入浅出,易于学员理解
夏兆学

夏兆学西点全能老师

中国共产党党员,西式面点高级技师,曾先后在采蝶轩、皇品轩、面包新语仟吉等著名西点房担任技术主管工作,多次在全国烘焙大赛中获奖,对技术要求精益求精,为人和蔼可亲,国家职业技能鉴定特约评委,是我校资深讲师
张涛

张涛糕点。面包老师

阿涛老师:国家一级烘焙裱花蛋糕技师         张涛老师从事烘焙裱花蛋糕专业八年,擅长冰激凌蛋糕制作,慕斯蛋糕制作。大型 婚礼蛋糕制作及各种冰点.咖啡.西餐的制作。曾在日本“红木莓”.“法兰索亚”韩 国“巴斯洛宾”担任裱花蛋糕师和西餐.冰点.咖啡技师。现任“颐中皇冠假日”酒 店西餐主管及我校西餐.蛋糕高级讲师!
张立

张立西点蛋糕老师

阿立老师:国家高级西点.裱花技师资格 张立老师从事烘焙行业16年。资深雄厚,带你走进五彩缤纷的魔幻蛋糕世界! 张立老师现为富氏西点.蛋糕高级讲师,青岛康华食品有限公司高级技术顾问。 青岛市职业技能培训上岗教师,中国烘焙协会会员。曾深造日本.马来西亚,技术 领先国内。2009年,阿立老师带领弟子参加北京烘焙裱花大赛团体赛,荣获三项 奖杯和四项荣誉。
储老师

储老师陶艺蛋糕制作师老师

储成虎  高级烘焙裱花师  陶艺蛋糕制作师 生日蛋糕设计师 1996-2003年,浙江温州蛋糕国食品有限公司裱花师 2004-2006年,浙江温州家乐食品有限公司裱花技术总监 2006-2007年,立高食品有限公司浙江分公司销售代表、技术主管 2007-2008年,杭州西子食品有限公司技师代表 2008-2010年,《维乙》西饼屋总经理 2011至今,武汉金领学校高级裱花班主讲老师,陶艺蛋糕、生日蛋糕艺术总指导
汪云

汪云奶茶、饮品、鲜榨果汁等老师

汪云,黄山烹饪专科学院毕业,擅长制作奶茶、饮品、鲜榨果汁等
李云霞

李云霞裱花蛋糕老师

李老师:国家一级裱花师技师资格 李云霞老师从事专业裱花师八年,擅长陶艺蛋糕制作.欧式蛋糕制作.巧克力蛋糕 制作.水果蛋糕及仿真花卉蛋糕制作。曾在广东“米诺”和上海“万研”食品连锁机构担任首席高级裱花师。现任我校裱花蛋糕专业高级讲师并持有国家职业技能培训 教师资格证上岗的正规教师。
刘老师

刘老师西式烹调全科班老师

国家烹饪技师 高级西点烹饪师 考评委员
牛老师

牛老师西点创业普通开店班老师

高级烘焙师 高级讲师
成老师

成老师裱花师入门基础班老师

高级裱花师 高级蛋糕师
李老师

李老师意式咖啡全科班老师

高级咖啡师
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5